Pastèque de Faenza (Citrullus lanatus) : variété ancienne au fruit de taille moyenne à grosse, pesant de 4 à 8 kg, à la peau fine vert foncé. Sa chair mûre est croquante, rouge foncé et parfumée, avec une teneur en sucre très élevée, la classant parmi les plus sucrées. La récolte est échelonnée, de début août à début septembre.
Pailler le sol avec un film plastique biodégradable (disponible à l'achat sur notre site web) crée un effet thermique, ce qui permet de transplanter plus tôt et est bénéfique pour la plante durant les premières semaines de croissance. À l'apparition de la quatrième feuille, il est conseillé de pincer (ou tailler) la plante pour favoriser le développement des pousses axillaires, qui produiront davantage de fruits. Cependant, il ne faut pas dépasser les trois quarts par plante. Un éclaircissage au-delà de ce nombre est recommandé. Cette variété mérite d'être conservée.
