Betterave de Détroit (Beta vulgaris)

Betterave de Detroit (Beta vulgaris) : variété ancienne introduite aux États-Unis à la fin du XIXe siècle, elle jouit également d'une grande popularité en Europe grâce à sa facilité de culture et à sa précocité. Sa racine est sucrée et rouge sang, tandis que sa partie aérienne verte et veinée est assortie à la couleur de la racine. C'est la betterave par excellence, complétant ainsi les écotypes de cette espèce dans notre catalogue, qui vont de la betterave sucrière blanche à la betterave dorée. Convient également aux débutants.