Brocoli à l'huile (Brassica rapa)

Brocoli à l'huile (Brassica rapa) : Aussi appelé navet sans tête, cet écotype ne produit pas de fanes ; les feuilles sont la partie consommée. Plante extrêmement rustique, il s'adapte bien même aux climats froids, est longévive et très productif. En taillant soigneusement la plante, en laissant un maximum de feuilles à la base, vous pourrez la récolter pendant plusieurs mois. Les feuilles ont une saveur sucrée et sont moins envahissantes que les fanes de navet. Sa culture est simple et nécessite, comme beaucoup d'autres plantes de la famille, un sol riche en azote.
Elle ne nécessite pas de soins de culture particuliers, les plantes bien développées peuvent également tolérer les climats chauds et les courtes sécheresses.
Le brocoli à l'huile (ou all'oio) est également excellent pour la culture en pot ; sa résistance au stress et la production continue de feuilles en font un champion pour la culture dans un jardin urbain ou sur un balcon.