Caïgua (Cyclanthera pedata) : Plante andine cultivée depuis des temps immémoriaux, son fruit, semblable à un concombre, est consommé de diverses manières, notamment en phytothérapie. Grimpante, elle peut aussi être cultivée comme plante rampante. Dans ce cas, veillez à lui laisser suffisamment d'espace : ses vigoureuses vrilles ont tendance à grimper et à étouffer les plantes sur leur passage.
Nous recommandons de prévoir un support pour les plantes grimpantes.
La plante est très rustique, comme une plante sauvage, et ne nécessite aucun entretien particulier. Un sol bien labouré et fertilisé lui permettra de prospérer et de produire une quantité importante de fruits. La caigua ne supporte que les fortes chaleurs ; plantez-la à mi-ombre. Vous pouvez également la planter immédiatement après les dernières gelées ; elle tolère des températures inférieures à 10 °C.
Dans le Sud, on peut aussi le semer en été et le récolter en automne, voire à la fin de l'automne.
Fait intéressant : La caigua est cultivée depuis plusieurs siècles dans les régions préalpines de Lombardie, probablement apparue au XVIIIe siècle. Il existe des recettes traditionnelles à base de ce fruit, également conservé en saumure.
Une plante pour tous, facile, productive et avec cette touche exotique qui suscite la curiosité.
