Carotte Manpukuji (Daucus carota) : une carotte extrêmement longue originaire du Japon. La Manpukuji descend d'anciennes variétés japonaises de carottes longues de l'époque d'Edo. Cette variété est sucrée, surtout lorsqu'elle est récoltée après les gelées hivernales.
Traditionnellement servi en « Namasu » (salade de carottes râpées) pour les célébrations du Nouvel An japonais.
Les racines atteignent facilement 60 cm de long si elles sont cultivées dans un sol adapté, bien labouré et pas trop fertile pour éviter que la carotte ne se couvre de barbes. Pour semer les graines, il faudra attendre le printemps suivant le semis. Vous pouvez cultiver quelques plants dans de grands pots, en les isolant avec du non-tissé ou du tulle très fin pendant la floraison. Les carottes s'hybrident facilement ; les cultiver en pots facilitera la reproduction des graines en bonne santé.
POUR LES COLLECTIONNEURS
