20-25 graines
Culture : facile
Production de semences : intermédiaire
Semis : de mars à juin, en pépinière à une température minimale de 25°C
Chili de Arbol (Capsicum annuum)
LANCIO SACCHETTI DI NATALE
Chili de Arbol (Capsicum annuum) : Ce petit piment moyennement piquant et très aromatique est un incontournable de la cuisine mexicaine traditionnelle. On le retrouve dans les sauces de nombreux pays, où il porte différents noms. Sa petite baie, 1 cm de diamètre et environ 7 cm de long, et sa chair fine la rendent particulièrement adaptée au séchage. En cuisine, il rehausse le goût des sauces. Il est très apprécié non seulement pour ses excellentes qualités organoleptiques, mais aussi pour sa forte productivité. Une récolte fréquente est utile pour stimuler la production.
Il ne peut manquer dans les jardins des amateurs de cuisine latine.
Il peut également être utilisé pour conserver les saucisses.