0,5 g
Culture : facile
Production de semences : Débutant
Semis : du printemps à l'été
Besoin en eau : **
Chicorée sauvage (Cichorium intybus)
Chicorée sauvage (Cichorium intybus) : La chicorée sauvage, à ne pas confondre avec le pissenlit, est une plante vivace, amère et délicieuse. Vous trouverez de nombreuses variétés sauvages sur le site, car on n'a souvent pas l'occasion d'en cueillir, et il est clair que, si elles sont à proximité, elles sont consommées plus fréquemment. Les variétés sauvages sont le summum de la durabilité : rustiques par définition, souvent vivaces, capables de surpasser les autres variétés sauvages, elles ne nécessitent pratiquement pas d'eau et, surtout, possèdent d'excellentes propriétés nutritionnelles. Semez au printemps.
Pour cultiver des plantes sauvages comestibles, aujourd'hui en voie de disparition, utilisez notre guide gratuit :
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*= Très faible, ne nécessite pas d'irrigation
**= Faible, convient également aux zones chaudes et arides, arroser uniquement en cas de sécheresse prolongée
***= Réduit, l'une des variétés les moins exigeantes de l'espèce, adaptée aux zones à pluies sporadiques, irriguer uniquement en cas de sécheresse prolongée
****= Tolérant au stress hydrique, nécessite une irrigation modérée, adapté aux jardins à faible consommation d'eau.
Malheureusement, en attendant la publication du guide, il ne s'agit que d'une indication générale destinée à éviter toute confusion. L'agriculture en zone sèche requiert des techniques culturales adaptées au sol et à ses conditions. Toutes les variétés ont été acclimatées en Italie.