Fanes de navet de Fasano : le célèbre et délicieux brocoli, ou « delissimi » si vous préférez. C'est une variété des Pouilles, mais les « broccoletti » sont typiques du Latium, du Molise et de la Campanie (où on les appelle friarielli), et leurs fabuleuses recettes le démontrent. Semez en été pour une consommation hivernale, ou au printemps pour la multiplication des graines. Les variétés vont des plus précoces, 40 jours, aux plus tardives, prêtes en 120 jours. Cette variété des Pouilles est prête en 90 jours. Que vous les cuisiniez avec des strascinati, les célèbres orecchiette, ou en garniture de pizza, les fanes de navet offrent d'excellentes propriétés nutritionnelles et nous aident à affronter l'hiver en pleine forme. Le summum du style italien.
