Pastèque Astrakhanski (Citrullus lanatus) : originaire de Russie, cette pastèque est facile à cultiver et offre une excellente aptitude à la conservation. Il s'agit d'une variété peu vigoureuse, ce qui la rend moins sujette aux maladies et nécessite moins d'interventions culturales, comme l'étêtage. Elle s'adapte bien aux sols non sablonneux, généralement plus difficiles pour les cucurbitacées et en particulier pour les pastèques. Les fruits, de forme ronde ou légèrement ovale, présentent une écorce épaisse de couleur sombre, presque noire, rehaussée de striures vert pin. Cette caractéristique garantit une bonne conservation après la récolte. Le poids moyen oscille autour de 6 kg, ou légèrement plus.
Attention : il existe des variétés commerciales appelées « Pastèques d'Astrakhan », aux fruits plus clairs et de plus grand calibre, qui n'ont cependant rien à voir avec cette variété ancienne. Idéale pour les débutants grâce à sa rusticité et à sa facilité de culture.
