Pastèque jaune Hopi (Citrullus Ianatus) la

Pastèque jaune Hopi (Citrullus lanatus) : un cultivar prisé du Peuple de la Paix. Les Hopis sont les plus grands agriculteurs autochtones des Amériques ; leurs sélections sont souvent axées sur la durabilité, notamment en raison du sol et du climat semi-désertiques où ils poussent. Cette variété ne fait pas exception ; la plante tolère bien mieux la sécheresse que les autres cultivars et est peu exigeante en termes de sol. Peu vigoureuse, elle possède un fruit de taille moyenne (5-6 kg) qui cache une chair jaune croquante, sucrée mais non écoeurante, avec la pointe exotique typique des pastèques jaunes. Une variété accessible à tous grâce à sa grande rusticité, qui nous « pardonne » même quelques erreurs.

Nombreux sont ceux qui, dès la première dégustation, la considèrent comme la pastèque la plus savoureuse qu'ils aient jamais goûtée. Seule la température est importante. Le semis a lieu en avril-mai et la pastèque est prête 75 jours après le repiquage.
Un bon conseil pour celle-ci et toutes les pastèques en général : faites tourner un peu les fruits chaque jour, si le temps est humide ou froid, afin qu'ils mûrissent uniformément et pas trop en bas.