1 gramme
Semis : en pépinière fin mars-avril, repiquage en pleine terre lorsque la température dépasse 18 °C
Espacement : 2 m entre les plants, 2 m entre les rangs
Récolte : 90–100 jours après le repiquage
Pastèque Kurobe (Citrullus lanatus)
Pastèque Kurobe (Citrullus lanatus) : une variété très appréciée au Japon et particulièrement chère, dont les fruits sont emballés individuellement dans des paniers spécialement conçus à cet effet et peuvent atteindre près de cent euros la pièce !
Importée des États-Unis dans la seconde moitié du XIXᵉ siècle — il s’agit d’une sélection de la célèbre Rattlesnake — elle s’impose ensuite avec grand succès comme variété commerciale dans les années trente du siècle suivant, le long de la rivière Kurobe, dans la région de Nyuzen, d’où elle tire son nom. Traditionnellement offerte comme porte-bonheur, elle est incontournable lors des fêtes estivales traditionnelles.
Les fruits sont de grande taille, de 10 à 20 kg, avec une chair ferme et sucrée, mais pas excessivement. Elle se distingue ainsi des autres variétés japonaises, dont le degré Brix (teneur en sucre) est en moyenne plus élevé.
La plante est vigoureuse et nécessite une taille des extrémités pour favoriser le calibre et améliorer les qualités organoleptiques des fruits. Variété tardive : dans les régions du nord, nous conseillons de démarrer la culture sous tunnel afin de prendre de l’avance. Réservée aux cultivateurs expérimentés.