Marguerite électrique (Acmella alba)

Marguerite électrique (Acmella alba) : Le genre Acmella comprend des espèces uniques, appelées plantes électriques . La fleur comestible offre une série de sensations au palais : la mâcher procure d'abord une sensation de fraîcheur, suivie d'un fort parfum citronné qui laisse place à un léger choc qui envahit le palais, d'où le nom de plantes électriques. Le spilanthol , un anesthésique totalement inoffensif présent dans la fleur et les feuilles, est responsable de cette sensation. Outre ces caractéristiques, les deux espèces sont très décoratives ; leur couverture végétale et leur floraison continue en font une excellente décoration de jardin. La plante est vivace, mais peut également être cultivée comme annuelle ; elle fleurit 80 jours après le semis. Le semis doit se faire sans recouvrir les graines, en les plaçant simplement en terre. Elle pousse très bien en pots, de préférence à mi-ombre. En hiver, elle reste viable au-dessus de 10 °C. Pour les graines, il suffit de récolter les fleurs sèches et de les séparer de la matière végétale à l'aide d'un tamis.