Haricot de Lima Calico (Phaseolus Lunatus) : Gros haricot de Lima au port buissonnant (attention, certains textes le classent comme haricot grimpant ; il s'agit d'une erreur de Doug Kurzer, celui qui a préservé la variété et l'a ensuite distribuée gratuitement). Couleurs intenses, saveur intense et consistance crémeuse. Il apprécie la chaleur et, lorsque la saison de croissance est longue, sa production est exceptionnelle.
Dans le Latium, où nous le cultivons, il pousse vigoureusement, supportant les étés torrides et secs qui persistent depuis quelques années.
Au fil des années de culture, il a également démontré une bonne tolérance aux basses températures et peut donc être cultivé dans toute notre péninsule.
