Haricot brun Tuvagliedda (Phaseolus vulgaris) : Variété grimpante typique de la Basilicate, notamment de Sarconi, où il a obtenu l'appellation IGP. Beau et délicieux, il se prête à de nombreuses recettes grâce à sa saveur intense et à sa texture veloutée. Ce sont tous des écotypes traditionnels et anciens, sélectionnés au fil des ans pour leur saveur et leur rusticité. Mûrit en soixante jours après le repiquage. Une excellence italienne.
