Tournesol Tarahumara à graines violettes (Helianthus annuus ) : Ce tournesol très rustique est issu du peuple qui court . Cette plante de trois mètres de haut s'adapte aux sols pauvres. Cette variété ancienne est cultivée pour ses graines violettes caractéristiques, avec quelques graines blanches. Sa grande fleur est excellente pour la production de miel. Prête en 80 jours après le repiquage, elle est très facile à cultiver et s'adapte particulièrement bien au climat chaud du sud de l'Italie. Cependant, grâce à sa précocité, elle peut être cultivée dans toutes les régions, à condition de bénéficier d'un ensoleillement optimal.
