Maïs koudou (Zea mays) : En 1958, les graines d'un maïs indigène très particulier sont arrivées à la banque de matériel génétique des États-Unis. Les graines blanches arborent un aigle stylisé sur une tache bleue. Ce maïs était utilisé lors de rituels sacrés. Cependant, il s'agit probablement d'un croisement ; elles produisent de petites plantes rabougries, tout comme les maïs fins, qui parfois ne parviennent pas à maturité et perdent leurs marques d'aigle. Grâce à des efforts de sélection intensifs qui ont duré plus de cinq ans, le maïs a été progressivement récupéré jusqu'à devenir le magnifique maïs que nous connaissons aujourd'hui. Prêt en 75 jours après le repiquage.
Un maïs rare, pour les passionnés.
