Mais Hulles Giapponese (Zea mays): antico mais giapponese dai chicchi bianchissimi e dolci, con la particolarità di avere il pericarpo (la buccia) delle cariossidi (i chicchi) finissima, quasi impercettibile. Viene chiamato anche mais miele, sia per la dolcezza che per il profumo delle barbe e della pannocchia (pennacchio). La pianta di piccole dimensioni, arriva al metro e mezzo di altezza, produce due o tre spadici (dette volgarmente pannocchie), che maturano in poco piu di due mesi. facile da coltivare, è un mais adatto a tutti.
