Aubergine Lao Lavande (Solanum melongena L.) : du groupe ethnique Lao en Asie du Sud-Est, Une variété d'aubergine unique. Ses baies, de forme sphérique et légèrement aplaties aux extrémités, ne mesurent pas plus de cinq centimètres de diamètre et sont d'un violet lavande profond. Malgré sa petite taille, la plante est très productive, dépassant à peine un demi-mètre de hauteur.
Après le repiquage, les premiers fruits apparaissent au bout d'environ soixante-dix jours : ces petites aubergines, en plus d'être particulièrement décoratives, sont aussi comestibles – presque sucrées – et peuvent être cuites, voire frites entières. Particulièrement faciles à cultiver car peu exigeantes, et adaptées à la culture en pot, elles décoreront vos potagers et balcons d'une explosion de couleurs. Attention toutefois à la germination : maintenez-les à une température constante de 25 °C dans un lit de semis chaud ou dès que les températures sont stables.
