Aubergine Shiroi Tamago (Solanum melongena)

Aubergine Shiroi Tamago (Solanum melongena) : une aubergine japonaise ancienne à la forme parfaitement ovale et à la peau très blanche. Elle ressemble beaucoup aux variétés japonaises, avec sa forme régulière et attrayante et ses couleurs nettes et définies. En cuisine, elle est indiscernable des autres aubergines plus courantes ; sa chair est sucrée sans être trop forte, et sa peau très blanche est fine et ne nécessite pas d'être retirée pour la farce. En pleine terre, en revanche, elle se distingue par sa productivité.
En prenant soin de tailler les feuilles basses et en donnant à la plante une forme de parapluie, vous obtiendrez un véritable arbre à œufs.