Mélisse officinale (Melissa officinalis) : Bien que peu rare, cette plante est importante au potager. Aromatique et médicinale, elle dégage un agréable parfum citronné. Les feuilles fraîches se dégustent en salades composées ou séchées en tisanes. Semez au printemps, en pleine terre ou en pot, de préférence à mi-ombre. Un arrosage régulier assurera une récolte abondante.
C'est une plante vivace, tenez-en compte lors de la plantation.
La plante est très rustique, elle ne nécessite aucun type de soins de culture.
