Melon blanc de Bailan (Cucumis melo L.) : une variété intéressante cultivée près de Lanzhou, capitale de la province du Gansu en République populaire de Chine. Importée en 1940 par le vice-président américain Henry A. Wallace, elle s'est bien adaptée au climat difficile de la région : températures moyennes basses et pluies estivales abondantes.
Cela en fait une variété adaptée aux zones humides et aux plantations précoces, grâce à sa tolérance aux températures plus froides que les autres écotypes de l'espèce. Variété précoce, elle produit des fruits d'environ 1 à 1,5 kg, à la peau blanche jaunissant à maturité. Sa chair parfumée est d'un beau blanc/vert, ferme mais non caoutchouteuse et très sucrée. Elle se conserve bien après récolte.
Pas particulièrement vigoureux, il limite les soins de culture à quelques interventions, facile à cultiver même pour les débutants.
