Melon Casaba de Bidwell (C. melo) : Cultivé pendant des siècles le long de la côte méditerranéenne, le melon Casaba a ensuite fait son apparition en Amérique du milieu à la fin du XIXe siècle. Sur notre continent, on l'appelait melon d'hiver, tandis qu'en Amérique, ce melon à longue conservation était appelé Casaba.
La maison Bidwell doit son nom au général John Bidwell (plus tard sénateur), qui a reçu les semences de l'USDA en 1869.
Peu de choses ont changé depuis : les gros fruits atteignent et dépassent les 6 kilogrammes, la pulpe d'orange est douce et crémeuse, avec un arôme léger et non invasif, et une note d'agrumes très agréable rappelant l'orange.
Il se conserve longtemps après avoir été cueilli et, dans un endroit frais, peut facilement durer jusqu'à Noël.
Après près de deux siècles, cette merveille fait son retour chez nous et deviendra bientôt votre melon préféré.
