Melon muscat (Cucumis melo)

Melon Moscatello (Cucumis melo) : ancienne variété italienne récemment récupérée, typique des régions de Crémone et de Mantoue.   Cette plante vigoureuse produit des fruits ronds assez gros, pesant jusqu'à 3 kg. Leur peau, segmentée mais peu prononcée, est d'un vert clair brillant, virant au jaune à maturité. Sa chair, d'une couleur proche de celle de l'avocat, varie du vert vif au jaune. Parfumée et sucrée, elle est particulièrement aqueuse. La disparition de cette variété est due à sa très courte durée de conservation ; une fois cueillie, elle se détériore très rapidement, la rendant impropre à la grande distribution, mais constitue un véritable trésor pour la production locale. Le Moscatello exige un arrosage adéquat et un sol bien labouré. Un héritage italien à préserver.

La découverte et la récupération de cette variété ancienne est l'œuvre du Dr. Ettore Amadio de l'Institut Professionnel d'Agriculture « Stanga » de Crémone, qui l'a trouvée à Vicomoscano di Casalmaggiore (CR) de M. Mauro Albertoni.
Cultivé dans la région de Mantoue et de Crémone, on en trouve des traces dès le XVIe siècle, où il était consommé à la cour des Gonzague et apparaît dans de nombreuses tapisseries et de manière très réaliste dans un tableau de Caravage (Nature morte aux fruits sur une dalle de pierre vers 1603).