Tomate Beefsteak (Lycopersicon lycopersicum) : variété ancienne, dont les graines proviennent des États-Unis, où se trouvent les plus anciennes sélections de ce que l'on considère comme la tomate « Beefsteak » par excellence. Appréciée et populaire depuis des années pour son extraordinaire productivité et sa saveur intense et unique, cette tomate pèse facilement plus de 500 grammes et est d'un beau rouge vif. Son excellente saveur et sa chair charnue la rendent idéale pour tous types d'utilisations.
Le port est indéterminé et nécessite un support adapté au poids des baies. ATTENTION : la plupart des graines de tomates Beefsteak disponibles sur le marché sont des F1, et elles ne sont pas reproductibles. Ce n'est évidemment pas notre cas.
