Tomate Belmonte Calabro (Lycopersicon lycopersicum)

Tomate Belmonte Calabro (L. lycopersicum) : Cette variété extraordinaire, originaire de la ville calabraise du même nom, a été importée des Amériques au début du XXe siècle par un migrant. Les fruits sont gros, pesant en moyenne 400 à 500 grammes, mais pesant souvent près d'un kilogramme. Il est conseillé de les récolter avant qu'elles ne soient complètement rouges. Il est préférable d'éclaircir les fruits (les baies) lorsqu'ils sont trop gros pour améliorer leurs caractéristiques organoleptiques (saveur) et éviter qu'ils ne se cassent sous l'effet d'un poids excessif. Fournir un support adéquat. Une merveille venue d'un pays merveilleux.

Cette tomate bénéficie de l'appellation d'origine contrôlée (Denominazione Comunale d'Origine). Dans le village de Belmonte, les agriculteurs sélectionnent personnellement les semences pour les nouveaux plants. En Italie centrale et méridionale, elle peut être semée au début de l'été pour une récolte tardive. Elle compte parmi les tomates italiennes les plus importantes.
Beaucoup de ceux qui ont cultivé Belmonte en sont tombés amoureux ; c'est un cultivar de très haute qualité, très stable et également adapté au commerce, car le fait de le récolter tôt par rapport à la maturation signifie qu'il peut également être conservé pour la vente.