25 graines
Semis : de février à mai
Espacement : 80 cm entre les plants, 1 m entre les rangs
Récolte : environ 80 jours après le repiquage
Tomate Evil Olive (Lycopersicon lycopersicum)
Tomate Evil Olive (Lycopersicon lycopersicum) : cette variété n’est pas particulièrement ancienne, mais nous vous la proposons car elle nous a donné de grandes satisfactions ces dernières années.
Les fruits ont une saveur affirmée et une couleur hors du commun. Les petites tomates sont de forme ovale, à peau lisse et ferme, qui prend à maturité une teinte vert olive foncé avec des nuances violet-noir. Un aspect inhabituel, presque « gothique », qui la rend parfaite pour ceux qui recherchent quelque chose d’original, aussi bien au potager que dans l’assiette.
La saveur est intense et aromatique, avec de légères notes fumées : bien plus riche que celle d’une tomate cerise classique. Excellente crue dans les salades, elle convient également aux conserves et se prête bien à la conservation hivernale grâce à sa peau épaisse, son pédoncule solidement attaché et sa forte teneur en sucres.
La plante est à croissance indéterminée, rustique et vigoureuse. Elle résiste bien à la chaleur et apprécie le plein soleil, également nécessaire au développement des anthocyanes dont elle est riche.
Elle produit abondamment et pendant longtemps, avec de belles grappes de fruits décoratifs et savoureux.
Une bonne pratique consiste à utiliser les cultivars riches en anthocyanes, qui supportent bien une forte exposition au soleil, pour créer de l’ombrage à d’autres variétés plus sensibles aux coups de soleil.
Une tomate originale, au caractère affirmé et à l’excellente productivité.