Tomate Pisanello ou Florentine Costoluto (Lycopersicon lycopersicum)

Tomate Pisanello (Lycopersicon lycopersicum) : La tomate Pisanello est aplatie et côtelée, d'un rouge vif, à la fois sucrée et acidulée. Sa chair ferme dégage un puissant arôme fruité et peut peser jusqu'à 200 grammes. Son nom vient clairement de la province où elle est la plus répandue, mais on la trouve dans toute la Toscane. Si la tomate florentine côtelée a été gravement compromise par la sélection commerciale, la Pisanello s'appuie sur un héritage plus ancien. La plante est indéterminée et moyennement productive, et craint une exposition excessive. Un ombrage avec d'autres variétés ou des tomates plus résistantes à la chaleur est bénéfique. Un peu d'entretien vous apportera un produit incroyablement savoureux dans votre assiette. Une excellence italienne.