25/30 graines
Culture : facile
Production de semences : Débutant
Semis : de février à juin
Besoins en eau :**
Tomate séchée (Lycopersicon lycopersicum)
LANCIO SACCHETTI DI NATALE
Tomate Seccagno (Lycopersicon lycopersicon) : un cultivar très important et ancien " u Siccagnu " est une tomate typique du sud de l'Italie, dont la principale particularité est qu'elle est cultivée sans irrigation . Cela garantit une durabilité extrêmement élevée, grâce aux économies d'eau d'irrigation et à la grande résistance aux maladies courantes de la tomate, ainsi qu'à la présence limitée de plantes sauvages indésirables due à la sécheresse du sol. Le fruit oblong est petit (environ 20 grammes) et son rendement est faible, mais ses caractéristiques organoleptiques ne sont pas altérées. Il est savoureux et convient à de nombreuses utilisations culinaires. Sa faible teneur en eau et sa peau épaisse en font un excellent produit pour la conservation hivernale. En Sicile, il est utilisé pour les tomates séchées et les sauces.
La tomate Siccagno fait partie des variétés menacées d'extinction que nous distribuons gratuitement dans ses communes d'origine et voisines. Tous les producteurs siciliens peuvent la demander en laissant un message lors de leur commande ou par téléphone, et venir la récupérer gratuitement à notre siège.
Avant la Seconde Guerre mondiale, les cultivars de Seccagno, ou siccagno, ou tomate récoltée à sec, étaient très répandus. Non seulement en Sicile et en Calabre, mais aussi dans tout le sud de l'Italie, jusqu'au Latium, avec une variété appelée « tomate récoltée à sec », cultivée sans irrigation et suspendue en tresses pour l'hiver. Toutes les variétés de Seccagno sont « stockables », c'est-à-dire qu'elles peuvent être conservées pendant l'hiver. Commercialement, la Siccagno est actuellement cultivée uniquement en Sicile, notamment dans les régions de Valledolmo, Sclafani Bagni, Alia Vallelunga et Villalba. Voici quelques liens pour plus d'informations :
Registre des espèces indigènes menacées d'érosion dans le Latium