Tomate Sibirskiy Skorospelyi (Lycopersicon lycopersicum L.)

Lycopersicon lycopersicum L. (Skorospelyi de Sibérie) : La difficulté de culture de cet écotype réside uniquement dans la prononciation de son nom. Sélectionnée en Russie, cette plante tolère facilement une large plage de températures, est déterminée et mûrit en seulement 58 jours après le repiquage, ce qui en fait l'une des variétés les plus précoces. Elle convient donc aux climats froids ou aux régions à saison particulièrement courte, comme les vallées ou les zones d'altitude. La baie pèse 200 grammes, possède une peau très fine et foncée et offre de bons rendements. Sa saveur est équilibrée et elle peut être utilisée en salades et en sauces, mais moins en conserves en raison de la consistance légère de sa chair. Nous recommandons de planter en plein soleil ; dans le centre et le sud de l'Italie, la plantation peut être retardée jusqu'en juillet.
Les sélections américaines de cette tomate sont appelées Early Siberian, mais en fait il s'agit du même écotype, nous préférons présenter le nom d'origine.