Navet doré (Brassica rapa) : Ce navet de taille moyenne à la peau et à la chair jaune doré possède une saveur douce, légèrement épicée et très parfumée. Sa faible teneur en liquide le rend également adapté à la friture, où il conserve sa saveur distinctive.
Facile à cultiver, il est précoce et peut être consommé dans les 60 jours suivant le semis.
Les navets contiennent de nombreuses vitamines parmi les plus importantes (vitamines A, C, K et B), des minéraux (phosphore, magnésium et calcium) et des fibres.
