Radis géant sicilien (Raphanus sativus)

Radis géant de Sicile (Raphanus sativus) : un radis sicilien, ou plutôt un radis traditionnel. De grande taille, jusqu'à 6 cm de diamètre, il est rustique et possède un cycle de croissance court. On peut le semer jusqu'en octobre ; la récolte pour la consommation estivale a lieu environ un mois et demi après le semis, ou en automne, lorsque les températures sont plus fraîches, après environ deux mois. Si la racine reste trop longtemps en terre, elle durcit, augmentant ainsi son piquant. L'avantage de cette variété est sa chair tendre et sa grande taille, qui ralentissent le durcissement. Pour la multiplication par graines (attention : ce ne sont pas des F1 et donc non reproductibles), il faudra attendre le printemps suivant le semis. Vous pouvez cultiver quelques plants dans un pot suffisamment grand avec du terreau pour semis, ce qui vous permettra de les abriter en hiver et de récolter les graines une fois hivernées. Semez de mars à octobre.

Les radis et les carottes sont généralement semés directement en pleine terre. Leurs cycles de croissance sont très différents, mais surtout, leur temps de germination varie de quelques jours pour les radis à 20 jours ou plus pour les carottes, surtout si les températures baissent (consultez les guides gratuits sur le site web « Du semis au repiquage »).
Nous pouvons exploiter cette caractéristique en semant carottes et radis simultanément sur le même rang. Ceux-ci serviront de « marqueurs de rang », nous permettant de désherber et d'éviter de perdre les plants de carottes avant leur levée.
Au bout d’un mois, les carottes auront émergé et les radis seront prêts à être récoltés.