Roquette sauvage (Diplotaxix tenuifolia)

Roquette sauvage (Diplotaxix tenuifolia) : Cette plante vivace possède une saveur particulière. La variété sauvage que nous proposons est légèrement plus amère que la variété cultivée. Plante très robuste et vivace, ses feuilles sont comestibles après 40 jours ; il suffit de les couper en laissant la base intacte, et la plante repoussera rapidement. Parmi ses bienfaits, on compte la vitamine C, plus présente dans la roquette que dans le citron, les vitamines K et A, ainsi que l'acide folique. 30 kcal pour 100 g, ce qui la rend particulièrement adaptée aux régimes hypocaloriques. Étant une plante vivace, réservez-lui un espace dédié dans votre jardin. Elle n'a pas d'exigences particulières en matière de sol ni d'eau.