Courge Muscat de Provence (Cucurbita moschata) : Variété française aujourd'hui largement cultivée en Italie, appréciée pour sa chair savoureuse et son rendement élevé. Cette courge aux côtes profondes est d'un beau calibre, atteignant facilement 12 kg. Sa peau est ocre, tirant sur l'orange, et sa chair est d'un orange intense et appétissant. Elle produit peu de déchets lors de sa transformation, un atout majeur pour sa consommation. Elle se conserve plusieurs mois.
C'est une courge polyvalente qui vous donnera des soupes onctueuses tout l'hiver.
