Courgette frioulane (C. pepo) : Variété italienne précoce, sa peau est grumeleuse et jaune citron. Sa chair est blanche et sucrée, avec un fort goût de citrouille. On peut également la consommer crue, car sa partie végétale n'est pas prédominante comme chez la courgette commune. Elle se prête bien à la culture en palme, en attachant la partie supérieure à un tuteur vertical et en taillant les feuilles inférieures. Cela prévient les maladies urticantes, car les feuilles ne sont pas en contact avec le sol.
