Buratino o Pinocchio (Lycopersicon lycopersicum): straordinaria e antica varità della Russa, resa ufficiale alla fine del secolo scorso dall'IStituto per l'agricoltura della Crimea. Il nome deriva da una storpiatura del termine italiano Burattino, poiché la lunga cuspide ricorda il naso del celebre personaggio di Collodi. La pianta è semi - determinata (poco meno di due metri), molto produttiva, le bacche di forma oblunga sono di un bel colore arancione, arrivano ai 200 grammi di peso. La polpa è soda, con pochissimi semi, non molto acquosa, adatta anche alle conserve. Il sapore è delicato, bassa acidità comunque percepibile, odore tenue, poco invasivo.
Risponde bene ai cambi climatici improvvisi, ci concede qualche rischio nell'anticipare la semina.
Inoltre la pianta è davvero appariscente, le numerosissime e grandi bacche la decorano in maniera stupefacente.
Pronta in 85 giorni dal trapianto.
