Carota Giapponese Kintoky (Daucus carota): dal Giappone una carota tradizionale ed antica, coltivata sopratutto nella zona di Tokyo. Radice rosso intenso che supera i 20 cm, la polpa croccante è ricchissima in beta-carotene, molto dolce. Bellissima anche da vedere. Richiede un suolo sciolto non troppo ricco. È opportuno NON fertilizzare il terreno dove si seminano le carote per evitare che facciano le "barbe".
