Cavolo Broccolo Calabrese (Brassica oleracea botrytis cymosa):  coltivato da tempo immemore, autoctona del mediterraneo, in questa varietà particolarmente gustosa (anche se sono tutte eccezionali) tipica della Calabria. Medio tardiva, pronta in 120/150 giorni si semina da Maggio a ad agosto, con raccolta Ottobre-gennaio. La pianta è fortemente ramificata, con foglie a margini frastagliati, le infiorescenze di media grandezza sono di color verde scuro. Pieno sole. Pieno Sapore.