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Fagiolo Azuki (Vigna angularis)

Fagiolo Azuki (Vigna angularis)

€ 2,60 Prezzo regolare
€ 2,08Prezzo scontato

Fine Luglio

3 grammi circa 30  semi
Coltivazione: facile
Produzione semi: principiante

Semina: da aprile a giugno

  • Dettagli

    Fagiolo Azuki (Vigna angularis):  i Vigna angularis vengono coltivati in Corea  e Cina già intorno l'anno mille a.C. e tutt'ora sono molto diffusi in diverse cultivar. Questa in particolare,  chiamata anche Adzuki è il  piccolo fagiolo tipico giapponese usato in molte ricette;  fagioli vengono ridotti in purea con l'aggiunta di zucchero per la preparazione detta Anko, base poi per moltissimi piatti dolci, particolarmente per i Dorayaki,  conosciuti per la bontà anche all'estero.   Dopo la Soya l'Azuki è il secondo legume per consumazione sulle tavole del Giappone. Pianta produttiva e facile da coltivare, semina in primavera.

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