Fagiolo Anellino (Phaseolus vulgaris):  è una varietà antica, rustica e produttiva, tipica italiana. La pianta arriva ai 40 cm, è molto produttiva e sopporta più degli altri fagioli le basse temperature. Il gusto dei fagioli è quello dei borlotti più buoni, in questa meraviglia rinchiusi nel tipico baccello ad anello da cui prende il nome. Facile da crescere, precoce, non ha particolari esigenze di terreno né di irrigazione. Si consuma anche come "mangiatutto".Dal Trentino un'altra eccellenza italiana.