Kiwano (Cucumis metulliferus)

Kiwano (Cucumis metulliferus): detto anche Melone cornuto questa curbitacea è ormai coltivata da tempo in Italia e sempre più conosciuta. Ben acclimatata alle nostre latitudini,  si coltiva facilmente e produce molti frutti. Questi hanno una forma ovoidale e sono ricorperti di spine pungenti, dentro  la polpa gelatinosa racchiude molti semi, ha un sapore esotico, agrodolce, molto gradevole (attenzione: pieno sole, terreno ricco e raccolta alla giusta maturazione!). Si può consumare come dessert semplicemente aprendolo, oppure si può utilizzare in frullati o in incredibili insalate. La pianta è macroterma, non sopporta bene i climi freddi o con elevata escursione termica, in germinazione richiede una temperatura costantemente sopra i 15°C. D'altro canto tollera bene lo stress idrico, non è particolarmente esigente ed è resistente alle malattie fungine, ma non immune.  Il portamento è rampicante, occorre fornire un sostegno,  bene anche in vaso, nei balconi i frutti dal bel colore arancione e dalla forma particolare sono particolarmente decorativi.  
Questi si possono staccare e gustare immediatamente accompagnado una rinfrescante pausa.