Melanzana Thai Elephant Tusk (Solanum melongena): conosciuta anche come Thai Green Long questa interessante melanzana è, nonostante le origini, tra le più tolleranti alle basse temperature. Ha anche un'ottima resistenza allo stress idrico. Il sapore non vi deluderà, è ottimo, pieno, differisce molto dalle altre varietà, sopratutto le viola, a cui siamo abituati. La polpa dal sapore dolce e fresco rimane tenera e spugbosa anche quando si avvicina la maturazioen del frutto, questi raggiungono i 25/30 cm, sono di un bel verde chiaro con polpa leggermente più scura. La pianta non supera i 60 cm di altezza ma è discretamente produttiva.
Adatta sia per la coltivazione al Nord Italia sia per la semina tardiva al Sud, necessita però di un'unica accortezza, in germinazione la temperatura deve essere adatta, dai 24° ai 29*, altrimenti il seme non germina, e continuando a irrigare si va incontro al marciume dello stesso.
