Okra Burgundy (Abelmoschus esculentus L.): abbiamo scelto questa varietà per le qualità organolettiche intermedie tra le altre due proposte. Sei infatti il Gombo ha un sapore intenso ed erbaceo,con una consistenza adatta alle lunghe cotture, la rosa di Okinawa è particolarmente delicata e tenera, n elmezzo si pone la Burgundy.
Il frutto ha un sapore deciso ma non invasivo, adatto anche a palati non abituati, la consistenza è tenera ma senza perdere tipicità.
Si potrebbe dire un'okra per tutti.
La coltivazione è semplice, sono piante rustiche e senza esigenze, sopportano benissimo estati torride, stress e terreni poveri.
Anche i bellissimi fiori gialli sono eduli.
