Peperoncino Isleta Pueblo (Capsicum annuum): di rarità in rarità arriviamo a questa cultivar coltivata dai nativi nel villaggio di Isleta in New Messico. A 1500 msl sulla valle del Rio Grande, circondato por "el desierto de las mesetas del Río Puerco en su lado occidental."
Quest'area ora inglobata negli USA è una terra con una cultura fortemente nativa, e per questo lo abbaimo inserito nello "speciale Messico". Anni di selezione lontani dalle esigenze di mercato hanno fatto di questo peperoncino un capolavoro di sapori e consistenze.
Si consuma verde per il consumo fresco e rosso per quello essiccato, il sapore è pungente, affumicato con sentori fruttati. In campo è un carro armato, produttivo, resistente e tollerante anche al sole più intenso.
Gradisce scarsa irrigazione. Dal Pueblo di Isleta vengono due peperoncini, questo e l'Isleta Long, più commerciale e diffuso.
Neanche a dirlo il sangue che scorre nelle vene degli abitanti di Isleta è l'Hopi, il popolo della pace, anche se di pace, me hanno vista poca.
