Peperoncino Jalapeño per chipotle (Capsicum annuum): le selezioni di Jalapeño che si trovano in Europa sono ormai adattate al nostro gusto, ci si aspetta una piccante marcato, grandi dimensioni e un gusto piuttosto neutro. Questa cultivar, direttamente dal Messico, è stata selezionata per il Chipotle (a volte detto Chilpotle), cioè il peperoncino essiccato e leggermente affumicato da cui si ricava la omonima e favolosa salsa, tutto secondo i canoni della cucina tradizionale messicana. Quindi bacche poco piccanti, tendenti al dolce, con forte accento di peperone e un incredibile profumo.
Nell'orto avrete pochi problemi e una produzione massiccia in poco più di due mesi dal trapianto.
