20/25 semi
Semina: da marzo a giugno
Sesto: 50 tra le piante e 60 cm tra le file
Maturazione: circa 60 giorni dal trapianto per consumarli verdi più altri 20 giorni per consumarli rossi.
Peperone Criolla de Cocina (Capsicum annuum)
Peperone Criolla de Cocina (Capsicum annuum): dal Nicaragua un peperone eccezionale, dalle molte peculiarità. Le bacche hanno una
particolare forma corrugata e dal colore sempre brillante, pelle finissima, il sapore è dolce e leggermente acidulo, straordinario, da farci colazione: sembra di mangiare un biscotto! Appena tocca la fiamma sprigiona la sua vera antura di capsicumk, fruttato, intenso con sentori che ricordano gli habanero, ma senza ombra di piccante. In cuicina si presta a numerose ricette, in patria sono protagonisti di una zuppa tradizionale campesina (contadina).
può essere coltivata in vaso, ma il gusto ne risentirà.
Robusta e produttiva necessita di una raccolta continua per non appesantirla troppo a causa dei numerosissimi frutti. Pronti dai 60 giorni dal trapianto se consumati verdi e 75 per consumarli rossi e riprodurne i semi. Un poco de Latinoamerica sobre tu mesa.