Pomodoro Amish Paste (L. lycopersicon)

Pomodoro Amish Paste (L. lycopersicon): antica varietà proveniente dalla Pennsylvania nelle terre degli Amish, comunità religiosa che rifiuta la tecnologia e si dedica alla coltivazione manuale o con l'aiuto di animali da soma. Questo pomodor infatti è sttao selezionato per la conservazione in salsa: la bacca, una cuore di bue, ha una polpa compatta, per nulla acquosa, con pochissimi semi, perfetta per la "conserva". Senza nulla togliere alle favolose varietà italiane, provando questo pomodoro troverete quel sapore che da un po' manca in molti orti. La pinata è semi determinata, molto produttiva, occorrono sostegni adeguati al peso dei molti frutti, questi di un bel colore rosso scarlatto arrivano ai 300 grammi, am normalemnte si attestano intorno ai 150/200, come detto la polpa è soda e perfetta per essere ricotta in salsa. 85 giorni dal trapianto.