25 Semi
Semina: da gennaio a maggio
Sesto d'impianto: 80 cm tra le file e 40 cm sulla fila
Periodo di raccolta: circa 90 giorni dall'emergenza
Pomodoro Spagnoletta di Gaeta (L. lycopersicum)
Pomodoro Spagnoletta di Gaeta (Lycopersicon Lycopersicum): tradizionale e antico pomodoro della zona di Gaeta e Formia dalle caratteristiche uniche. La pianta è determinata e di piccole dimensioni, molto precoce produce bacche saporite e acquose, dal gusto intenso, acidulo. I pomodori, leggermente costoluti, arrivano ai 100 grammi e a mautrazioen assumo un bel colore rosso intenso. Ricercati e apprezzatissimi nelle ricette tradizionali. Questa varietà è sempre meno coltivata perché poco adatta al commercio: una volta colte le Spagnolette hanno una conservazione brevissima, non adatta al trasporto per via della pelle finissima, inoltre non è molto produttiva e la maturazione non è uniforme, questi motivi fanno sì che l'estensioni delle coltivazioni, sopratutto per auto-produzione, non superino i cinque ettari. Di contro la selezione contadina le ha dato una grandissima rusticità, poche esigenze e grandissimo gusto, dolce e con acidità appena accennata a equilibrare il tutto. In cucina sia cruda in insalata che per salse veloci, sopratutto con il pesce, coem tradizione vuole.
Mella zoen di origine questo pomodoro viene irrigato manualmente (in assenza di piogge ) solo al trapianto per poi essere coltivato in secca:La Spagnoletta di Gaeta - Geo&Geo
Se coltivate nei comuni di Gaeta e limitrofi (Formia, Minturno, Sperlonga, etc.) potete richiedere gratuitamente le sementi della Spagnoletta di Gaeta lasciando un messaggio o telefonando, anche ritirando presso la nostra sede.
La Spagnoletta di Gaeta fa parte di quelle varietà a rischio scomparsa che distribuiamo gratuitamente nei comuni d'origine e limitrofi: basterà richiederla lasciando un messaggio in fase d'ordine o telefonando e ritirarli in modo totalemente gratuito presso la nostra sede.
Per approfondimenti:
https://www.raiplay.it/video/2021/03/La-spagnoletta-di-Gaeta---11032021-251c9250-ca1b-44dd-8149-0dff5c1c814e.html