Fushimi pepper (C. annuum)

Peperone Fushimi (C. annuum): negli ultimi anni ci siamo avvicinati molto ai prodotti asiatici, in particolare del Giappone; le selezioni di questo bellissimo paese infatti non sono mai invasive, il gusto è equilibrato e ricco di sfumature, così come questo peperone. Il Fushimi insieme allo Shishito sono presenti in molte ricette tradizonali, soesso serviti saltati con aromatiche e soya, la consistenza è croccante, il gsuto sapido, dolce, senza piccante, cucinato  sullo Shichirin, la griglia per gli yakitori, sprigiona un profumo inteso, gradevolissimo.
La pianta è di piccole dimensioni, arriva intorno ai 60 centimetri di altezza, produce abbondantemente ed è consiglaita la raccolta continua delle bacche, anche se comunemente si consumano verdi, si possono consumare anche maturi, quando avranno prwso un bel colore rosso. Grazie alle piccole dimensioni si adatta molto bene al vaso, colorando il vostro bancone e offrendovi un ottimo snack direttamente dalla pianta. La fruttificazione è veloce, m ase volete anticipare la semina occorre fornire notte e giorno temperature superiori ai 20°c.