Tomate Tlacolula (Lycopersicon lycopersicum)

Tomate Tlacolula (Lycopersicon lycopersicum) : Originaire de Tlacolula de Matamoros, dans la fertile région d'Oaxaca au Mexique, berceau de l'agrobiodiversité, cette tomate ancienne à la forme atypique est originaire de cette région. Côtelée, en forme de poire, elle a une saveur douce et se déguste crue de préférence. La plante est indéterminée, apprécie le plein soleil et, contrairement à d'autres tomates côtelées de même taille (environ 150 g par fruit), elle ne souffre pas de pourriture apicale en cas de stress hydrique. Vous trouverez plusieurs tomates présentant cette caractéristique sur notre site ; nous pensons que c'est important pour la durabilité et la réussite de la culture, même pour ceux qui utilisent des techniques alternatives. Elle craint les basses températures. C'est une variété indéterminée, nécessitant un tuteurage, adaptée aux climats plus chauds et aux étés caniculaires. 75 jours après repiquage.
Attention : la Tlacolula, même chez les grands producteurs, est souvent confondue avec la Zapotèque mexicaine côtelée, en forme de poire mais tendant vers le panier. La Tlacolula se distingue par son « col » allongé.