Cipolla Rossa Lunga di Tropea (Allium cepa): ): non nascondiamo il nostro amore viscerale per la terra di Calabria, dove negli orti famigliari moltissimi portano avanti le loro selezioni di generazione in generazione, patria del favoloso Pomodoro Belmonte Calabro, dello straordinario Diavolicchio e di questa buonissima cultivar di cipolla, dal bel colore e dalla grande dolcezza, croccante nella polpa. In cucina moltissime sono le ricette di cui è protagonista. Al Sud è possibile seminarla da primavera ad Estate, al Nord si devono evitare i mesi più freddi. Irrigazione costante ma senza ristagni. Poco esigente in fatto di terreno. Per approfondimenti e ricette: http://www.consorziocipollatropeaigp.com/
